久しぶりに ジャガイモが食べたくなったので 北海道から 訳あり１０kg 買いました。 ２,３８０円でした。 とても 可愛らしいジャガイモが ダンボールで すぐに届きました。 ちなみにジャガイモのGI値は66で、ゆでると4…

みなさんケーキ好きですか？　甘いもの好きですか？　ボクは ほとんどケーキを食べない人間だったのですが、 タバコをやめてからでしょうか？　時々　甘いものも食べる様になった気がします。 そこで本日は　ボクがよくオーブンで作る…

また いつもの様に ユーチューブで色んな簡単そうな料理を観ていました。　僕の料理の基本は まず脳に面倒臭くない、楽しいと思い込ませることだからです。　ややこしい料理を頑張り過ぎて 結局 続かなくなって　結果的に 加工食品…

あなたは自炊しますか？　フライパン使いますか？　ボクは ほぼ毎日フライパンを使います。 昔は 当たり前であるかの如くテフロン加工のフライパンばかり使っていたのですが、 あれって　１〜２年で 焦げ付く様になってきませんか？…

急に肉を解凍したい時ないですか？　ボクは電子レンジは使いたくないので　いつも自然解凍です。　１番 シンプルで簡単なのは前日に冷凍庫から冷蔵庫へ凍った肉を移しておくことだと思っているのですが、　少しでも先の予定が決まってい…

ゆで卵の殻剥き　得意ですか？　　 ボクは 最近まで よく失敗していました。　　ひどい時なんかは　 白身までボロボロと取れてしまい　身が４分の１くらい なくなってしまい　殻を剥いている最中から　何で たかが ゆで卵作りで …

みなさんパスタ好きですか？　　ボクは 1束 ５００gでもペロリと食べてしまうほど好きで、　前世はイタリア人だと思います。　　そんなボクが　今までで１番　作った回数が多いのは　ニンニクだけを作ったパスタです。　明太子パスタ…

みなさん唐揚げ好きですか？　ボクは大好きです。　 たくさん お酒を召し上がっていても　全然 健康診断で引っかからない人の共通点は 茶色いものをツマミにしていないということ。　ボクは勝手にそんな気がしています。　 そりゃ …

生牡蠣 お好きですか？　 ボクは大好きです。　子どもの頃は 少し気持ち悪く感じたのに　年齢と共に あの磯の香りを美味く感じるから不思議なものです。　 フキや ミョウガなんかも そうじゃないですか？　　子どもの頃は　こんな…

みなさん鉄のフライパンに焦げが こびりついてきた時　どうしていますか？　　面倒ですよね？　見ないふりしたいですよね？（笑）　　 でもボクは　面倒だからと言って　もうテフロン加工の 焦げないフライパンに戻ろうとは もう思い…