今から ちょっと前の話。 僕が大好きなお昼の大竹まこと ゴールデンラジオ – 文化放送を聴いていたら 水曜日のパートナーの壇蜜さんが レモスコをカップ焼きそばのペヤングにかけると美味しいと おっしゃっていました。 始めて聴く そのタバスコみたいな名前 なんだろう？ と思ったら やっぱりネーミングの通り レモンを使った調味料であることが解りました。
余計なお世話かもしれませんが、月額３５０円（税別）のラジコプレミアム会員登録すると エリアフリーで関東に住んでいない人も 後からでも 好きな時間に 関東の好きなラジオ番組が聴けます。 この大竹まこと ゴールデンラジオは本当にオススメなので、 みなさんも是非 仕事帰りや 家事・育児など それぞれが大切な時間を過ごしながら聴いてみてください。どうして こんなに素晴らしい内容を 日本のテレビでゴールデンタイムにやってくれないのか？ って思う日々です。
さいきんベトナムに何度か行き いつの間にか辛いものが好きになっていた僕は 知らぬ間に すごくタバスコの消費量が増えていました。 そんな時に聴いてしまった この情報。 買わずにはいられず 直ちにネットで購入しました。 近所のスーパーマーケットも探してみたのですが、僕の家の近所のスーパーでは見つけることができませんでした。
今回は ラジオ番組の中で 壇蜜さんに教えて頂いた レモスコを食べてみた感想や オススメの食べ方などを ゆる〜く 書いてみようと思います。 結論を先に言うと 壇蜜さんのおっしゃる通り
うまい です。
そもそも レモスコとは なんぞや
レモンの果汁と皮、酢、
唐辛子、藻塩を
絶妙なバランスでブレンドした
「すっぱい・辛い・旨い」の
新感覚辛味調味料。
より辛い物がお好きな方は、
ハバネロを使用したレモスコREDがおすすめ！
こだわりのからだにやさしい、
無着色、無香料、
保存料不使用の商品です。ヤマトフーズ さんより
この着色料・保存料などが不使用というのも素晴らしい。 種類は黄色いのと赤いの ２種類あります。
黄色いレモスコ（辛くないほう）
ラジオ番組の中で壇蜜さんが好きだと おっしゃっていたのは こちらの黄色いタイプだったような気がします。 簡単に言うと赤いレモスコよりも辛くないやつ。 だから よりレモンの素材の味が そのまま伝わってきます。 料理本来の味を生かすのが お好きな人や あっさり感が好きな人は こっちかな？ という感じです。 僕の感想はと言うと、とても美味しいのですが、少し辛さが物足りなく感じて 最近は赤い方のレモスコばっかり買っています。 ベトナムに何度か行っているうちに少し唐辛子中毒になった気がします。 辛さって 慣れてくるから不思議です。
レモスコRED （辛い 赤いほう）
レモスコRED（赤いほう）は唐辛子に島根県の奥出雲産ハバネロを使って 辛味を増やしたタイプです。 僕は こっちのほうがパンチが効いていて好きです。 しかし 素材の味を楽しみたい料理の時は 料理を邪魔しない 唐辛子控え目の黄色いレモスコが恋しくなったりします。
ですので黄色いレモスコも赤いレモスコも両方買って 食卓に置き、 料理に合わせて使い分けるのも良いかと思います。
賞味期限は製造から１年です。 直射日光を避けて常温保存でOK
1杯のコーヒーに食物繊維が4g♪【カフェサプリ 食物せんい】
レモスコは どんな料理に合うの？ 食べ方 レシピ ９つ
① カップ焼きそばにかける
これは ラジオの番組の中で 壇蜜さんが おっしゃっていた オススメの食べ方ですね。 壇蜜さんに言われた通り カップ焼きそばのペヤングに黄色いほうのレモスコを１０振りくらいしてみました。やっぱり うまい。 脂っこい焼きそばが キュっと引き締まり 爽やかになる感じです。 しかも料理本来の味は壊さない。 夏 食欲がなくなるシーズンなんかもオススメな食べ方ですね。 逆に食べ過ぎないか心配になりますが・・（笑）
② 唐揚げにかける
唐揚げを自宅で食べる時に あると嬉しいレモンの輪切り。 でも疲れていたり 忙しかったりすると わざわざ まな板置いてレモンを切るのは面倒臭い時 ありますよね。 そんな時も レモスコはフタを取って ササっと ふりかけるだけなので 楽です。
③ パスタにかける
本当に どんなパスタにも合います。 辛くしたいときは赤いほうの レモスコREDを。 サッパリとパスタの素材の味を楽しみたい時は黄色いほうのレモスコを。
④ 魚介類にかける
レモンの香りが臭みを取って 爽やかにしてくれます。 僕のオススメは生牡蠣です。 まず牡蠣本来の味を楽しむために黄色いほうのレモスコで召し上がっていただき そのあと 赤いほうのレモスコREDでも召し上がれ。
⑤ ごはんにかける
これは 美味しすぎて 食べ過ぎ注意です。 特に飲んだあと。 作り方は すごくシンプル ごはんにマヨネーズをかけ そこに少し醤油 さいごにレモスコをお好みで数滴。 シンプル イズ ベスト です。 太りたい方は ２６時くらいに是非（笑）
⑥ パンにかける
パンの上に チーズや野菜やハムを敷き オーブントースターへ入れ 焼けたら レモスコを数滴ふりふり。 何にでも言えることですが ほんの少しの行動で キュっと 味が素敵に締まる。
⑦ そうめんにかける
この季節 なぜか続くときがある そうめん。 そんな時でも レモスコがあれば 簡単にパンチの効いた味に変えられます。
⑧ 餃子にかける
僕はなぜかレモン汁をかけると あんまり他の調味料をかけなくてよくなる気がします。 当たり前のようにラー油やタレをかけるように 餃子にレモスコ。
⑨ ピザにかける
自分で作ったピザだと味が濃いって思わないんですが、お店のピザは 美味すぎるんだけど 僕は 味が濃く感じます。 人間の脳は だいたい糖質や脂質が多いものを美味く感じるようにできている。 とは言うものの たまには お店で買ったピザも食べたい。 そんな時にも レモスコを数滴ふりふり。
レモスコには美肌効果や疲労回復効果も
果汁だけ使うよりレモンの皮まで丸ごと
使うことにより風味や栄養、美肌効果や
疲労回復効果もアップすることがわかりました。
広島レモンだからこそ皮まで使うことができます。
風邪をひいた時はビタミンCって聞いたことありませんか？ ビタミンCには抗酸化作用があるそうですね。 ストレスや紫外線などによって体内でできてしまった老化の原因とも言われている活性酸素。 レモスコのビタミンCで老化の原因を吹っ飛ばしてやりましょう。
しかし ビタミンCって 一度にたくさん食べたとしても 摂取できず流れてしまうそうなので １日に何回かに分けて こまめに摂取するのが好ましいですね。
大好きなラジオ番組から知った調味料 レモスコ まとめ
毎日ラジオからは色んな情報を教えて頂いております。 今回は たまたま それが壇蜜さんが番組内で話された調味料のレモスコでした。 ラジオはいいです。 テレビのように映像が無いからいいんです。 なにか作業しながらでも聴けるし、 何より 無意識に どんな顔の人が話しているのかしら？とか どんなスタジオなのかな？ とか テレビのように簡単に見えない分 想像力が働くんです。
レモスコの話から いつの間にかラジオを語ってしまっていました すいません。
それでは みなさまも是非 調味料レモスコを色んなものにかけてみて ますます健康になってください。 僕も 勝手に健康に幸せになっていきたいと思います。
では また。
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