あなたはカレー 好きですか？ 僕は大好きです。 と言いますか嫌いなものが思いつきません。カレーって 時々 食べたくなりますよね。いつもは生姜とニンニク、タマネギなどを刻んで 炒めて 自分の好きなカレーの粉（今 使っているのは インデアン食品 インデアン 純カレー ）で作るのですが、 時々は楽をしたい。 そんな時 このヤマモリのレトルトのグリーンカレーは かなり おすすめです。
星５つで言うと ★★★★★
とにかく 東南アジアを旅している時に食べるカレーの味に かなり近い レトルトで この味は すごいと思いました。 本日は そのヤマモリ グリーンカレーの素晴らしいところをお伝えしたいと思います。
東南アジアで食べるカレーの味
僕は ひとり旅が好きなので よく東南アジアに行くのですが あのタイやマレーシア、インドネシアなどの現地で食べる味に よく似ているんです。 なので逆に言えば 日本のカレーが好きで 香辛料が苦手な人には合わないかもしれませんので お気をつけてください。
東南アジアで食べるカレーって 最初は あの香辛料の味や香りに ん？ って感じるのですが、 すぐに慣れて そのうちクセになってくるんですよね。 人間の順応力はすごいものです。
やはり現地で採れるもの、食べられているものには意味があるように感じます。 暑い国なので防腐剤の役割だったり、整腸作用があったり。 ですから 僕は 外国へ行けば その土地の人が食べているものを なるべく現地の人たちと同じように食べるようにしています。 それが1番 美味しいに決まっているからです。
時々 せっかく海外に来ているのにマクドナルドやスタバなど どこにでもあるような店に行く人を見かけるけど 僕の目にはベルトコンベアーに乗せられている羊の様に映ります。
このヤマモリさんの作っているレトルトカレーは とてもおいしいので 東南アジアのカレーの味が恋しくなったら 是非 買ってみてください。
栄養成分は？ 食べ方は？
- 1食 180g 当たり
- エネルギー 319kcal
- たんぱく質 14.0g
- 脂 質 24.7g
- 炭水化物 10.3g
- 食塩相当量 2.4g
食べ方
お湯で温める場合
封を切らず 熱湯の中にレトルトパックを入れ3〜5分。
電子レンジで温める場合
深めの耐熱容器に移し替え ラップをして温めます。
加熱時間は電子レンジの説明書を参考にしてください。
※ こぶみかんの葉と唐辛子は刺激が強いので取り除いてからお召し上がりになることをおすすめします。 と箱には書いてありますが、 僕は 取り除かず そのまま食べています。 でも 香りや辛さが苦手な人は 取り除いてください。
出典 https://www.yamamori.co.jp/products/thaicurry_green/
残り物と和える
この食べ方は 僕が勝手にやっているのですが、 オカズや 鍋の残り物に和えて食べるんです。 こういう市販の食品って 美味しいけど 僕には やや味付けが濃いので この様に ご飯の残り物に混ぜて食べることで 丁度いい まろやかさになるんです。
生姜やニンニクを少し 加えてみたりもします。 みなさんも気が向いたら試してみてください。
ヤマモリさんの 他の商品も 食べてみた
ヤマモリさんのレトルトのグリーンカレーが あんまりおいしいので 他の商品も食べてみました。 せっかくなので その感想も簡単に。 美味かった順に。正直に。 勝手に僕の舌の感覚で星５つで評価してみました。
炊き込みパエリア
★★★★★
これも グリーンカレー同様 僕にとっては大当たりで 星５つでした。 ごはんがススミますので食べ過ぎ注意。 箱には2合用と書いてありますが 僕は米3合で丁度 良かったです。 おかずが濃い味付け時は ご飯側を薄めにしてバランスを取ると良いかも。
作り方
炊飯器に研いだ米と一緒に入れ 軽くかき混ぜて炊くだけです。 ごはんがパラパラして 薄いオレンジ色なのと、あさり、赤ピーマン、マッシュルーム、サフランの香りが食欲をそそります。
レッドカレー
★★★★
このカレーは 僕の舌だとグリーンカレーの次に美味しいです。 グリーンカレーが美味しすぎるので このレッドカレーは 星4つにしてみました。 赤い色が 食欲をそそります。 赤いから辛さはグリーンカレーのように５段階の５かと思いきや 辛さ４です。
マッサマン
★★★★
このカレーは ややクセがある。このクセはタマリンドかな？ なんだかイスラム圏を旅しているような味。 タマリンドは好き嫌い別れるかもしれませんが 整腸作用があるんですよ。 本格派は好きかも。そしてピーナッツの香りもイイ。 辛さはグリーンカレーの５に対し このマッサマンカレーは ２。
グリーンカレーが僕にはウマすぎたし、 次に どっちか１つ買うとするならグリーンカレーを買うと思うので このマッサマンカレーも星は４つにしてみました。 しかし このヤマモリの商品は どれにでも言えることだけど このチキンの柔らかさには驚く どうやって調理しているのだろう？ チキンって 熱を入れ 時間が経つと すぐに硬くなるから不思議です。 たいしたもんだ。
カオマンガイの素
★★★
カオ（ごはん）マン（油）ガイ（鶏肉）
タイに行ったら 僕は毎日コレでも良いと思うくらい大好きな タイの庶民料理です。 ①炊き込みスープと②つけだれ ２つの液体が入っていますので、 炊飯器に研いだお米と ①炊き込みスープを入れ 目盛りまで水を入れて 鶏肉を1枚 切らずに乗せて炊きます。 炊き上がったら 鶏肉を食べやすい大きさにカットして ②つけだれ をつけて食べます。
★★★ これは星3つ。 なんか 試しに買ってみたのですが 自分で作る方が美味しいかもと思ってしまいました。 不味くはないのだけど、 なんか違う気がしました。 こういう料理って だいたいレシピには鶏もも肉 って書いてあるんですが、 もも肉は脂っこく感じるので 僕は いつも鶏胸肉を使っています。
まとめ
おいしいレトルトのグリーンカレーに出会いましたので 本日は そのカレーを作っているヤマモリさんの商品のことをお伝えしました。
僕は自炊が基本なのですが、 時々 忙しかったり、何かやる気が起きなかったり、自分では出せない味を食べたい時などは レトルトは大変 助かっております。
神経がまいって 何かの病気になったら意味がない。 時々は 楽する日があっても いいのではないでしょうか？ その楽なレトルト食品が 本場の味で美味しければ もっといい。
それでは みなさんも 家で タイ気分を
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